(Для яндекс метрики)

Запеченная скумбрия в духовке

20 Ноя 2015

Запеченная скумбрия в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке, украсит любой стол. Это не только вкусное блюдо, содержащее огромное количество полезных веществ. Оно прекрасно выглядит, быстро и просто готовится. Кроме того, все ингредиенты легко достать, а стоимость их невелика.

 

Вкусный рецепт запеченной скумбрии в духовке

 

Для приготовления скумбрии необходимо:

  1. 1 охлажденная скумбрия;
  2. 1 луковица среднего размера;
  3. пергаментная бумага для выпечки;
  4. специи для рыбы, соль и черный перец;
  5. кетчуп и майонез;
  6. лимон для украшения.

 

Порядок приготовления запеченной скумбрии:

 

  • 1. Если рыба свежемороженая, то ее необходимо разморозить. Затем из нее аккуратно удаляют внутренности, чтобы не повредить желчный пузырь. В противном случае рыба начнет горчить, и блюдо будет испорчено. Также удаляют черную пленку. Затем скумбрию промывают.
  • 2. Затем рыбу нарезают на порционные куски и натирают небольшим количеством специй. Чтобы блюдо выглядело законченным, не стоит выбрасывать голову ее следует готовить вместе с остальной рыбой, тогда на столе будет целая рыба.
  • 3. Небольшое количество кетчупа и майонеза смешивают.
  • 4. Противень выстилают пергаментной бумагой.
  • 5. В смесь обмакивают все кусочки по отдельности и выкладывают их на бумагу в естественном порядке, чтобы получилась целая рыба.
  • 6. Луковицу очищают и нарезают толстыми кольцами (до 5 мм).
  • 7. Кольцами лука заполняют пространство между кусками рыбы.
  • 8. Сверху все украшают тонким зигзагом из кетчупа и майонеза.
  • 9. Готовят блюдо в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.
  • 10. После приготовления рыбу вынимают, перекладывают на тарелку и остужают.
  • 11. Для украшения блюда используют дольки лимона. Сверху можно посыпать шинкованной зеленью.

 

Смотрите самые вкусные рецепты на esno.ru — перейдя по ссылке вы встретите море полезной и вкусной информации. Домашние рецепты приготовления: салатов, блюд в духовке, супов, выпечки, гарниров и многое, а также восхитительные видео рецепты и многое другое.
Так же можно сначала натереть рыбу специями и смесью кетчупа и майонеза и лишь потом разрезать, оставив целой нижнюю сторону шкурки. Это поможет избежать рыбного «паззла».

Скумбрия, запеченная в духовке