Запеченная скумбрия в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке, украсит любой стол. Это не только вкусное блюдо, содержащее огромное количество полезных веществ. Оно прекрасно выглядит, быстро и просто готовится. Кроме того, все ингредиенты легко достать, а стоимость их невелика.
Вкусный рецепт запеченной скумбрии в духовке
Для приготовления скумбрии необходимо:
- 1 охлажденная скумбрия;
- 1 луковица среднего размера;
- пергаментная бумага для выпечки;
- специи для рыбы, соль и черный перец;
- кетчуп и майонез;
- лимон для украшения.
Порядок приготовления запеченной скумбрии:
- 1. Если рыба свежемороженая, то ее необходимо разморозить. Затем из нее аккуратно удаляют внутренности, чтобы не повредить желчный пузырь. В противном случае рыба начнет горчить, и блюдо будет испорчено. Также удаляют черную пленку. Затем скумбрию промывают.
- 2. Затем рыбу нарезают на порционные куски и натирают небольшим количеством специй. Чтобы блюдо выглядело законченным, не стоит выбрасывать голову ее следует готовить вместе с остальной рыбой, тогда на столе будет целая рыба.
- 3. Небольшое количество кетчупа и майонеза смешивают.
- 4. Противень выстилают пергаментной бумагой.
- 5. В смесь обмакивают все кусочки по отдельности и выкладывают их на бумагу в естественном порядке, чтобы получилась целая рыба.
- 6. Луковицу очищают и нарезают толстыми кольцами (до 5 мм).
- 7. Кольцами лука заполняют пространство между кусками рыбы.
- 8. Сверху все украшают тонким зигзагом из кетчупа и майонеза.
- 9. Готовят блюдо в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.
- 10. После приготовления рыбу вынимают, перекладывают на тарелку и остужают.
- 11. Для украшения блюда используют дольки лимона. Сверху можно посыпать шинкованной зеленью.
Смотрите самые вкусные рецепты на — перейдя по ссылке вы встретите море полезной и вкусной информации. Домашние рецепты приготовления: салатов, блюд в духовке, супов, выпечки, гарниров и многое, а также восхитительные видео рецепты и многое другое.
Так же можно сначала натереть рыбу специями и смесью кетчупа и майонеза и лишь потом разрезать, оставив целой нижнюю сторону шкурки. Это поможет избежать рыбного «паззла».
