(Для яндекс метрики)

Ягодный тортик

4 Сен 2015

Расход по времени – 2 ч.

Порции – 8.

Состав продуктов для ягодного тортика:

1. 150 гр. сахарка.

2. 2 яичка.

3. 100 мл масла подсолнечника.

4. 100 мл молочка (лучше – жирного).

5. 1,5 стак. муки.

6. Ванилин.

7. 1 ч. л. соды.

8. 1 ст. л. уксуса 9%.

9. 450 гр. сметаны 21%.

10. 1 пачка сметанного загустителя.

11. 3 ч. л. сахарной пудры.

12. 1 стак. вишни.

Приготовление ягодного тортика

Вишня вымывается, вынимаются кости и оставляется в ситечке, чтобы стек лишний сок. Сахар с ванилином и яйцами хорошо взбиваются. Заливаются молоком, маслом подсолнечника и уксусом. Снова хорошенько взбиваются. Далее вводится мука и сода. Заканчиваем приготовления теста.

Корж выпекается в духовке 60 минут. Готовность бисквита можно проверить спичкой. Бисквит разрезается на коржики.

Для приготовления крема охлажденную сметану с сахаром и сметанным загустителем взбиваем миксером. Крем должен быть густым.

Распределяем крем по каждому коржу, сверху выкладываются вишни. Таким способом сооружаем тортик. Обмазываем его кремом со всех сторон. Торт можно украсить с помощью ягод. После того как торт настоялся около 60 минут, его можно употреблять.