(Для яндекс метрики)

В чем лучше готовить

21 Фев 2015

В магазинах ассортимент посуды для приготовления пищи огромен. На чем же остановиться? Уже известно, что в процессе приготовления еды некоторые вредные вещества, содержащееся в стенках посуды, переходят в само блюдо. В чем лучше готовить?

Определенно, покупать посуду стоит только в специализированных магазинах, которые могут гарантировать 100% качество. Мы предлагаем вам обратить внимание на Пищевые насосы, которые имеют массу преимуществ и отличаются долговечностью.

Нержавеющая сталь

Посудная нержавейка признана самой безопасной. Сплав этого материала (18% хрома и 10%) очень устойчив к агрессивным пищевым средам. Достоинством стали является ее гигиеничность, она мешает размножению микробов. Поэтому готовая еда в такой посуде дольше остается свежей.
Как выбрать:

1.На такой посуде должно быть обозначение «18/10», которое означает процентное содержание хрома и никеля.
2.Крышка кастрюли должна плотно закрываться.
3.Посуда не должна быть очень тонкой, поскольку от нагревания быстро потеряет форму.

Как ухаживать:

1.Вымытую посуду необходимо насухо вытереть.
2.При подгорании пищи, кастрюлю следует залить теплой подсоленной водой и оставить на 2 часа. От этого она отмоется легко и быстро.
3.Соль при приготовлении следует добавлять только в кипящую воду, это позволит избежать белых пятен на стенках посуды.

Эмалированная посуда

После нержавеющей стали эта посуда занимает второе место по безопасности. Конечно, молочная каша в ней все равно подгорит, но для остальных блюд она просто идеальна.

Как выбрать:

1.Посуда с толщиной стенок 4,5 мм считается идеальной.
2.Окантовка изделия должна быть из нержавеющей стали.

Как ухаживать:

1.Не следует мыть посуду абразивными порошками и железными щетками.
2.Необходимо не допускать резкого перепада температуры.
3.Если что-то пригорело, нужно залить кастрюлю теплой водой на 2 часа, затем вымыть.

Антипригарное покрытие

Такая посуда без труда моется и в ней ничего не пригорает. Однако, если появится царапина или трещинка поверхности, то посуда уже будет непригодна.

Как выбрать:

1.Если ручка посуды крепится заклепкой изнутри, то такое крепление уже нарушило антипригарное покрытие, и оно скоро будет осыпаться.
2.Если антипригарное покрытие нанесено в виде сот, то такая посуда прослужит дольше.

Как ухаживать:

1.Во время готовки еды следует пользоваться деревянными или специальными лопатками.
2. В новой кастрюле нужно два раза прокипятить чистую воду.
3.Горячую посуду нельзя ставить под струю с холодной водой, может деформироваться дно.
В чем лучше готовить