(Для яндекс метрики)

Сырная запеканка с картофелем и кабачками

4 Сен 2015

Расход по времени – 1 ч. 15 мин.

Порции – 8.

Состав продуктов для сырной запеканки с картофелем и кабачками:

1. Зеленый лук – 1 пуч.

2. 1 стак. пармезана.

3. Мука – 2 ст. л.

4. Тимьян – 1 ст. л.

5. Черный перец – ? ч. л.

6. Картофель – 900 гр.

7. Кабачки – 360 гр.

8. Масло оливковое – 6 ч. л.

Приготовление сырной запеканки с картофелем и кабачками

Зеленый лук с тимьяном измельчаются. Сыр натирается на терке. Картошка с кабачками очищаются и нарезаются круглыми ломтиками. Формы для выпекания смазываются маслом. Маленькая часть измельченного лука откладывается. Остальной лук смешивается с сыром, мукой, тимьяном, солью и перцем в какой-то емкости.

1/6 нарезанной картошки выкладывается в форму для выпекания. Сверху выкладывается такая же часть кабачков. Овощи поливаются 1 ч. л. масла. Сырную смесь берем в таких же пропорциях и посыпаем ей овощи. Выкладываем слоями оставшиеся овощи в таких же пропорциях до окончания ингредиентов.

Форма закрывается при помощи фольги. Запекаются продукты до нежности картофеля. Это займет примерно 40 минут. Далее фольга снимается. Продолжаем готовить запеканку еще около получаса, чтобы появилась корочка. Украсить запеканку можно отложенным в самом начале зеленым луком.