Суфле из творога
Расход времени – 20 мин.
Порции – 3.
Состав продуктов для суфле из творога:
1. 3 яйца.
2. 300 гр. творожка (обезжиренного).
3. 2 ст. л. крахмала.
4. 1 лимон.
Приготовление суфле из творога
Яйца разбиваются, желтки выливаются в одну миску, а белки в другую. Белки взбиваются миксером. Должна образоваться плотная масса. Желтки смешиваются с творогом, посыпаются крахмалом и медленно взбиваются.
Лимон вымывается и обсушивается. Половина лимона используется для получения сока, который добавляется к желткам. Ингредиенты посыпаются сахарной пудрой и взбиваются до однородного состояния. В конце аккуратно при помощи ложки в массу добавляются взбитые белки. Все хорошенько перемешивается.
Творожная масса выкладывается в формочки. Выпекается десерт всего 10 минут.
