(Для яндекс метрики)

Соусы для рыбы

14 Мар 2015

Соус для рыбы
В каждой кухне есть множество блюд из рыбы. Это и не странно, ведь рыба содержит много полезных веществ для организма. А еще она очень вкусная в любом виде. И к ней иметься множество соусов. Вот несколько простых рецептов.

Соус для рыбы «Кисло-сладкий»

Рецепт: Нарезать мелкими кусочками лук (2 штуки), чеснок (зубчика два), корень имбиря. Все обжарить в растительном масле. Затем взять соус из сои, уксус, кетчуп, шерри, апельсиновый или ананасовый сок, две столовые ложки сахара и все добавить в кастрюлю. Довести до кипения. Растворить крахмал в воде. Добавить в кастрюлю со специями. А теперь на небольшом огне варить до готовности.

Соус для рыбы «Риата»

Рецепт: Перетереть половину чайной ложки тмина и добавить к нему сто пятьдесят грамм йогурта. Затем добавляем одну столовую ложку сока из лимона. Очистить и измельчить зубчик чеснока, который тоже додаем в соус. Солим. И оставляем на минут двадцать. Затем подаем к рыбному блюду.

Вас интересует высоко-качественная покраска металла? Тогда советуем вам обратится на покраскаметалла.ру, где работают настоящие профессионалы своего дела, который все вам расскажут, объяснят и выполнят заказ в лучшем виде!

Густой соус для рыбы из сливок

Рецепт: В кастрюле нужно перемешать столовую ложку масла, полстакана муки и полтора стакана сливок. Все это прокипятить. Взять сито и процедить смесь. Затем по вкусу додать соль, черный перец, зеленый укроп. Соус довести до кипения. А затем ним полить отваренную рыбу.

Соус «Польский»

Рецепт: Для начала отварите четыре яйца, которые нужно мелко нарезать. Их положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Затем перемешать. Додаем соль, сок, выжатый из лимона, петрушку, нарезанную мелко. Снова тщательно вымешать. И все – соус готов. Подавать можно в соуснице или полив отваренную рыбу.

Американский соус для рыбы «Ранч»

Рецепт: Две дольки чеснока размять вилкой и посыпать солью. Добавить немного горчицы, петрушку, шнитт-лук, укроп, паприку. Вымешать. Добавить двести грамм майонеза. Снова перемешать. И додать чайную ложечку сока из лимона. По не много додавать пахту. Ее понадобиться двести грамм. Вымешать до нужной густоты. Поставить на неделю в холодильник. Пахту можно приготовить в домашних условиях. А можно вместо нее использовать сливки, йогурт, кефир или сметану.