(Для яндекс метрики)

Сколько варить гречку

8 Апр 2015

Сколько варить гречку
Гречневая крупа весьма популярна среди домохозяек, поскольку является отличным гарниром, который можно сочетать и с молоком, сахаром, мясом, подливками и грибами. Ядра гречихи содержат уникальный состав полезных элементов, которые нужны организму. При этом все микроэлементы и витамины в крупе сбалансированы. Гречневая крупа очень подойдет вегетарианцам, поскольку содержит рекордное число растительного белка, который свободно усваивается.

 

Сколько варить гречку

 

Готовить гречневую крупу несложно, но насколько она разварится определить заранее довольно непросто. Сколько варить гречку зависит от того, какую на выходе планируется получить кашу.
Обычный способ приготовления гречки

Для того чтобы сварить гречку потребуется один стакан крупы и от 2 до 4 стаканов воды. Гречку хорошо промывают, удаляют все черные зернышки. Посуду, в которой будет вариться крупа, лучше выбирать толстостенную, чтобы избежать пригорания. В процессе варки гречка способна увеличиться в 2–4 раза, поэтому в посуде должен быть запас в объеме. Сколько варить гречку, дабы получить рассыпчатую кашу, где каждая крупинка свободно отделяется? Для такой каши нужно соблюсти пропорцию 1 стакан крупы на 2–2,5 воды. Такая рассыпчатая гречка отлично подойдет для молочных супов, которые придутся по вкусу даже детям. Сахар можно заменять медом или сухофруктами.

В качестве гарнира лучше использовать более разваренную гречневую кашу. Чтобы такая каша получилась, необходимо взять воды в 4 раза больше, чем крупы, при этом увеличить и время варки.
Существуют и другие способы приготовления гречки такие, как в духовке и запаривание. Вкусовые свойства не изменятся, а вот аромат каши будет намного насыщеннее. Заваривать гречку можно не только кипятком, но и обычным кефиром. Лучше заливать крупу на ночь, а утром уже лакомиться полезной и вкусной кашей.