(Для яндекс метрики)

Самса с начинкой из фарша

4 Сен 2015

Временные затраты – 1 ч.

Порции – 14.

Состав продуктов для самсы с начинкой из фарша:

1. 800 гр. мяса.

2. 4 лука.

3. 1 кг теста (слоеного).

4. 1 яичко.

5. Кунжут

6. Соль.

7. Перец.

8. Специи.

Приготовление самсы с начинкой из фарша

Изначально осуществляется размораживание теста. Для начинки мясо (свинина, говядина или курица) вымывается, обсушивается и измельчается мясорубкой. Вместе с мясом измельчается и лук. Мясо солится и перчится, посыпается любимыми специями, перемешивается.

Тесто выкладывается на поверхность, которая присыпается мукой, и раскатывается на пласт. Он нарезается на средние квадратики. Начинка выкладывается в центр квадратов. Края теста соединяются и тщательно закрепляются. Из теста можно сформировать квадратики или треугольники. Они выкладываются на противень швом вниз.

Самса смазывается взбитым яичком и посыпается кунжутом (при желании). Выпекается самса в разогретой духовке около получаса. Верх должен стать румяным.