(Для яндекс метрики)

Салат со шпротами

6 Дек 2014

Шпроты давно стали неотъемлемым ингредиентом любого праздничного стола. И если в СССР их ели, не задумываясь, то сейчас эти рыбки вызывают много споров об их пользе. Однако, нанести вред они могут лишь при употреблении в очень больших количествах. А вот пользы, несомненно, больше. Небольшое содержание жиров (причем полезных для организма), треть нормы кальция и половина – витамина Е, а так же витамины А, В1 и В2, РР, цинк, хром, калий, железо и фосфор – все это благотворно влияет на организм: замедление старения, укрепление стенок сосудов, очищение от холестерина, профилактика сахарного диабета и т.д.

Чтобы не навредить организму чрезмерным употреблением шпрот, их используют в салатах – и вкусно, и много не съешь. К тому же в салате вред от этих рыбок компенсируется овощами и зеленью.
Как приготовить салат со шпротами?

Существует много различных вариантов салата со шпротами, вот один из них.

Для приготовления понадобятся:

1 банка шпрот
3 яйца
1 морковь
2 луковицы
Майонез (лучше взять оливковый или сделать домашний)
Зелень: петрушка и зеленый лук (для украшения салата)
Соль и кориандр

Порядок приготовления

Это слоеный салат, чем-то напоминающий сельдь под шубой. Для начала нужно подготовить все продукты.
1. Морковь отваривают, очищают и режут на небольшие кубики.
2. Яйца необходимо сварить вкрутую, остудить и почистить. Затем белки отделяют от желтков и мелко нарезают (можно использовать мелкую терку) по отдельности.
3. Шпроты разминают вилкой прямо в банке. Так они смешаются с маслом и будут сочными.
4. Луковицы очищают и шинкуют.
После этого все ингредиенты выкладывают слоями в глубокую миску. Обычно майонезом промазывают каждый слой, но в этом случае салат получается очень калорийным. Уменьшить количество майонеза можно, смешав с ним каждый ингредиент в отдельной миске перед тем, как выкладывать слой.
Слои: шпроты -> яичный белок -> лук -> морковь -> желток. Сверху салат украшают зеленью.

Пока вы занимаетесь приготовление пищи, узнайте больше про налоговый кодекс, ведь эти знания могут сильно помочь вам в будущем. А так же вы сможете консультировать своих друзей и знакомых!
салат шпроты