(Для яндекс метрики)

Салат с виноградом и курицей

30 Окт 2014

Салат с виноградом и курицей – это совсем необычное блюдо на праздничный стол. В салате сочетаются несочетаемые продукты, в этом блюде есть своя изюминка и оригинальность.
Самое главное не переборщить с добавленным количеством майонеза, а виноград выбрать несладкий, а, наоборот, с кислым привкусом.
Процесс приготовления достаточно хлопотный, но результат всегда порадует.

Ингредиенты для салата:

— две куриные грудки средних размеров
— куриные яйца 4 – 5 штук
— 200 гр. сыра твердых сортов
— упаковка майонеза
— 500 гр. винограда (по возможности лучше взять разные сорта, отличающиеся цветом)
— приправа карри по вкусу
— дробленный обжаренный миндаль
— несколько ложек растительного масла
Так как салат слоеный сразу нужно подготовить продукты.

Подготовка ингредиентов для салата:

1. Предварительно отваренную грудку разделить на волокна. В сковороде обжарить ее, с добавлением приправы кари;
2. Отваренные яйца, очистить, измельчить ножом или на мелкую терку;
3. Сыр также измельчается мелко;
4. У ягод винограда необходимо аккуратно извлечь косточки, разрезав пополам (если они есть).

 

Выкладка слоев:

— На плоской продолговатой формы салатнице майонезом нужно нарисовать форму будущего салата;
— сверху по налитому майонезу нужно положить равномерный слой куриной грудки;
— на курицу насыпать столовую ложку миндаля и распределить по всей поверхности равномерно;
— миндаль сверху присыпать яйцом и покрыть все это очередным слоем майонеза;
— затем кладется сыр и снова миндаль и майонез;
— все перечисленные слоя нужно повторить еще один раз;
— слой сыра с миндалем в самом конце покрывать майонезом не нужно;
— последний слой — это виноградные половинки. Их необходимо слегка обмакнуть со стороны среза в майонез и выложить поверх салата. Так как это завершающий слой, то из винограда, если он разного цвета, можно выложить интересный рисунок.
виноград и курица