(Для яндекс метрики)

Салат с печенью

26 Ноя 2014

Диетологи часто рекомендуют употреблять печень, так как она очень полезна. В ней высокое содержание белка, а так же содержатся незаменимые аминокислоты (например, метионин и лизин), витамины группы А и В, цинк, магний, кальций, фосфор и натрий. Такое обилие полезных веществ благоприятно влияет на сердце, опорно-двигательный аппарат, ногти, волосы, зубы и зрение в зимнее время.
Много лет печени не уделили особого внимания, не выделяя ее из ряда других субпродуктов, потому что ее легко можно испортить, приготовив неправильно (в этом случае она получается и горчит). Однако при правильном приготовлении блюда с печенью получаются невообразимо вкусными.
Из печени можно приготовить много разных блюд: от паштета, знакомого всем с детства, до нежнейших соусов, выпечки и салатов.

Салат с печенью

Главное неудобство в приготовлении печени заключается в том, что ее нельзя готовить долго. Если ее передержать на огне, то она будет безнадежно испорчена.
Ингредиенты:
300 г печени;
1 луковица;
2 куриных яйца;
2 моркови;
2 соленых огурца;
соль и специи;
петрушка;
майонез.

Как приготовить салат с печенью
1. Печень промывают, очищают от пленки, нарезают брусочками.
2. На сковороде разогревают растительное масло.
3. Печень выкладывают в сковороду, добавляют соли и черного перца по вкусу и перемешивают. Готовят ее, закрыв крышкой, около 5 минут.
4. Морковь чистят и натирают на крупной терке.
5. Лук шинкуют не очень мелко.
6. Овощи поджаривают на сковородке.
7. Яйца варят, очищают и нарезают кубиками.
8. Огурцы режут и оставляют в дуршлаге, чтобы стекла жидкость.
9. Все ингредиенты выкладывают в большую миску, добавляют майонез и перемешивают.
10. Сверху украшают веточкой зелени.

 

У вас свой бизнес и вы думаете какую CRM систему использовать для своего отдела продаж? Часто, службы приема заказов ресторанов и служб доставки еды показывают высокую эффективность благодаря автоматизации процесса приема и обработки заказа. Если вас интересует подобное решение, обратите внимание на систему bpm’online, которая является готовым решением для отдела продаж!
Салат с печенью