(Для яндекс метрики)

Салат с маринованными опятами

6 Дек 2014

Маринованные грибы любят в каждом доме. Для тех, кто сам собирает грибы – это отличный способ сохранить их на зиму. К тому же маринованные грибы служат украшением любого стола, и при этом не обязательно быть грибником – можно просто сходить в магазин.

Маринованные опята выглядят так, что украсят любое блюдо. Их изысканный островатый вкус нравится многим, а антиканцерогенные и противовирусные свойства делают их полезными, особенно зимой. Обычно их добавляют в разнообразные салаты.

Салат с маринованными опятами

Это один из наиболее популярных салатов с опятами. Его название меняется, но рецепт остается.
Ингредиенты:
200г опят маринованных;
1 куриное филе;
2 картофелины;
3-4 яйца;
100г сыра (лучше отдать предпочтение твердым сортам);
2 соленых огурца (можно взять маринованные);
майонез;
зелень.

Способ приготовления

1. Куриное филе отваривают в слегка соленой воде. Для придания дополнительно вкуса можно добавить немного перца и лаврового листа. Также необходимо отварить картофель в мундире и яйца вкрутую.
2. Картофель очищают и нарезают кубиками.
3. Яйца режут соломкой.
4. Огурцы мелко нарезают.
5. Мясо разделяют руками на небольшие кусочки.
6. Сыр натирают на мелкой терке.
7. Опята вынимают из банки, срезают ножки и дают стечь маринаду. В салате используются только шляпки.
Все ингредиенты выкладываются слоями, при этом каждый должен быть смазан майонезом для лучшего сцепления.
Сначала выкладывают шляпки опят внутренней стороной вверх, т.к. в конце салат переворачивается, и положенные таким образом шляпки послужат настоящим украшением. Затем идет куриное мясо. Оба слоя необходимо обильно посыпать сыром.
Далее слои выкладываются в следующем порядке: картофель -> яйца -> огурцы.

Хотите начать готовить для всех? И вам нужны пакеты для упаковки? Покупайте пакеты полиэтиленовые оптом, так намного экономичней и практичней. Тем более когда пакеты поставляются такого качества…

Салат необходимо убрать в холодильник на пару часов. Непосредственно перед подачей салат вынимают и переворачивают на плоское блюдо. Сверху его посыпают зеленью.

Салат с маринованными опятами