(Для яндекс метрики)

Салат с говядиной

26 Ноя 2014

Салат с говядинойСалат – приготовленный, с добавлением мяса всегда отличается особой сытностью, а салат с говядиной помимо этого еще и низкокалорийный.
Ниже приведен рецепт слоеного салата с говядиной и овощами.

 

 

Для приготовления необходимо взять:
— 0,5 кг свежей говядины;
— три томата свежих;
— три маринованных или соленых огурца;
— картофель три штуки;
— сыр твердого сорта 100-150 гр.
— майонез;
— лук и уксус;
— специи и зелень.

Процесс приготовления:

1. Говядину варить приблизительно около двух часов до полной готовности. В воду для варки добавить специи для аромата и соль. Охладить и нарезать соломкой. Полученный бульон можно использовать для других блюд.
2. Картофель очистить от кожуры, вымыть и отварить, посолив до готовности. Заранее охлажденный картофель нарезать кубиками.
3. Маринованные или соленые огурцы разрезать пополам и дать стечь лишнему рассолу. Стекшие огурцы накрошить соломкой.
4. Томаты нарезать кусочками небольшого размера.
5. Сыр измельчить а, лучше натереть на обычной терке.
6. Лук предварительно почистив измельчить. Нарезать полукольцами и залить уксусом. Это необходимо чтобы убрать горечь лука. Оставить в покое на некоторое время, затем уксус слить, а лук промыть проточной водой.

Все компоненты подготовлены. Осталось только уложить слоями. Салат можно укладывать в глубокую салатницу, а можно уложить на плоскую тарелку с помощью формы.
Слой 1. Отваренная говядина
Слой 2. Лук, вымоченный в уксусе
Слой 3. Картофель отваренный
Слой 4. Майонез
Слой 5. Маринованные или соленые огурцы
Слой 6. Сыр натертый
Слой 7. Майонез
Слой 8. Томаты нарезанные
Слой 9. Майонез
Слой 10. Опять немного сыра, для украшения и зелень.
Салат готов к употреблению, но для улучшения вкуса лучше дать салату постоять немного времени. За это время все ингредиенты пропитаются майонезом и станут гораздо вкуснее.