(Для яндекс метрики)

Салат мимоза с горбушей

5 Дек 2014

Наверное, именно для любителей рыбы и рыбных блюд был придуман и приготовлен слоеный салат мимоза с горбушей. Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения, так как этот салат укладывается слоями с определенной очередностью.

Для этого салата самой оптимальной рыбой является горбуша, так как это достаточно деликатная, мягкая и нежная на вкус.
Этот салат получается ярким и красочным и в действительность очень походит на цветок мимозы.
Готовить его несложно, но и не стыдно подать на стол и угостить гостей и своих близких.

Для приготовления потребуются:

— яйца куриные в количестве 5 штук, желтки и белки нужно использовать отдельно;
— ошпаренный кипятком репчатый лук, одна головка;
— 1 банка консервированной горбуши;
— сыр твердых сортов (по своему усмотрению);
— масло сливочное по вкусу.

Очередность слоев салата мимоза с горбушей:
Слой 1. Белок отваренного яйца, натереть на терке и уложить на дно тарелки.
Слой 2. Сыр, натертый на мелкой или средней терке.
Слой 3. ½ банки консервированной горбуши.
Слой 4. Рыбу покрыть слоем майонеза.
Слой 5. Ошпаренный кипятком, охлажденный и нарезанный мелко лук.
Слой 6. Натертое на мелкой терке, замороженное в морозилке сливочное масло.
Слой 7. Вторая половина консервированной рыбы.
Слой 8. Снова покрыть рыбу майонезом полностью.
Слой 9. Измельченный в аккуратную крошку яичный желток.
Салату надо дать настояться примерно тридцать минут, для того чтобы продукты улеглись и отдали друг другу свой сок и аромат. Подавать его лучше теплым, настоянным при комнатной температуре, при хранении его в холодильнике он не будет таким мягким и нежным.
Салат готов!

салат мимоза с горбушей