(Для яндекс метрики)

Рецепт помидорного коктейля

8 Окт 2015

Более спелые и сладкие помидоры придадут коктейлю насыщенности и ароматности. Если томаты окажутся слишком мясистыми, то коктейль может получиться густым. В таком случае готовый напиток можно разбавить кипяченой водой или лимонным соком.

Для 2 порций помидорного коктейля возьмите:

— 0,5 кг томатов;

— половинку лимона;

— 2 зубка чеснока;

— зеленый лук и соль по вкусу.

Приготовьте томатный коктейль вот в таком порядке:

Томаты вымойте и взбейте в блендере. Пюре пропустите сквозь сито, чтобы убрать всю кожицу. Из лимона выдавите сок и смешайте его с томатным пюре. Посолите и немного взбейте.

Вымытый зеленый лук нарежьте мелкими колечками. Чесночные зубки натрите на мелкой терке или в чеснокодавилке.

Перед подачей насыпьте на дно бокалов лучок и чеснок, а потом наливайте помидорный коктейль.