(Для яндекс метрики)

Рецепт нежнейшей индейки

22 Мар 2014

Рецепт приготовления нежнейшей индейки

Следующий рецепт нежной индейки хорош тем, что мясо, приготовленное согласно его требований, можно подавать как к ежедневному, так и к праздничному столу. Рецепт прост, для его реализации следует взять один килограмм бедра и отделить мясо от кости. Разрезать на 4-5 кусков и смазать майонезом со всех сторон. Поставить на маринование в прохладное место.

 

Рецепт приготовления нежнейшей индейки

 

Готовим мясо индейки в пряностях:
Описание: Мясо индейки, приготовленное таким образом, получается просто божественно вкусным!

Время приготовления: 270 минут
Количество порций: 5

 

  • Филе куриное — 1 кг
  • Чеснок — 6-7 зуб.
  • Масло оливковое — 1 ч. л.
  • Специи (черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри.)
  • Соль (для маринада) — 3-4 ст. л.

 

Рецепт нежнейшей индейкиНа следующий день нашпиговать каждый из кусков чесноком, посыпать карри. Выложить мясо на лист, укрыть его фольгой и поставить в духовку на 30 минут при температуре 250?. Допускается обвернуть каждый кусок фольгой и поставить в духовку.

Майонезный маринад придает мясу индейки неповторимый аромат горчицы, карри и чеснок дополняют композицию.

 

 

По окончании 30 минут, фольга снимается, а мясо отправляется в печь еще на 5 минут для того, чтобы мясо стало румяным. Здесь есть одна тонкость – мясо нельзя передержать, иначе оно пересохнет.

Гарнир готовится отдельно. Для любой птицы идеальным будет гарнир из запеченных яблок и перца. Для этого следует нарезать яблоки (к примеру Антоновку) и сладкий перец дольками, удалить из них семечки, выложить на противень и отправить в духовку для выпекания. Как вариант, яблоки и перец можно запекать вместе с мясом.