(Для яндекс метрики)

Рецепт домашней медовухи

9 Окт 2015

Для того чтобы изготовить 10 порций домашней медовухи возьмите такой набор продуктов:

— мед 600 г (можно засахаренный);

— зачерствелый белый хлеб 100 г;

— прессованные дрожжи 2 столовые ложки;

— 1 палочку корицы;

— 3 или 4 штучки кардамона;

— 2 бутончика гвоздики.

На приготовление домашней медовухи уйдет 120 минут. А делать напиток нужно так:

Мед растворите в 5 литрах горячей воды, добавьте палочку корицы. Прогревайте на маленьком огне. Как только смесь уменьшится вдвое, снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Сюда поместите сухие ломтики хлеба, смазанные дрожжами.

Накройте емкость с медовухой марлей и оставьте в теплом месте на сутки. За это время напиток начнет интенсивно бродить. После этого смесь останется только процедить.

На дно трехлитровой банки засыпьте пряности и налейте процеженный напиток. Банку прикройте и на 12 дней поставьте в прохладное место. Банку наливайте не до краев, поскольку брожение может высадить крышку.