(Для яндекс метрики)

Пирог с персиками

4 Сен 2015

Расход по времени – 1 ч. 10 мин.

Порции – 6.

Состав продуктов для пирога с персиками:

1. 5 персиков.

2. 200 гр. сметанки.

3. Сахар.

4. 4 ст. л. муки.

5. Ванилин.

6. 100 гр. сухарей панировочных или крошки печенья.

7. 50 гр. масла (сливочного).

8. 1 корж теста (песочного или слоеного).

9. Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление пирога с персиками

Персики вымываются, обсушиваются и нарезаются на небольшие ломтики, косточка удаляется. Тесто присыпается крахмалом. На него выкладываются ломтики персика.

Сахар соединяется со сметаной. Взбиваем их до однородного состояния. Присыпаем небольшим количеством муки. Снова все перемешивается. Масса посыпается ванилином. Аромат также можно придать с помощью гвоздики или корицы.

Персики заливаются кремом из сметаны. Корж отправляется в духовку на 20 минут.

Панировочные сухарики или крошка печенья посыпаются сахаром. Сливочное масло растапливается и отправляется к ним. Аккуратно перемешиваем ингредиенты, чтобы не было комков.

Пирог достается из духовки и посыпается крошкой. Снова отправляем его в духовку до готовности.