(Для яндекс метрики)

Пицца с морепродуктами

4 Сен 2015

Время приготовления – полтора часа.

Кол-во порций – 1.

Состав продуктов для пиццы с морепродуктами:

1. 500 гр. муки.

2. 11 гр. дрожжей.

3. 200 мл водички.

4. 4 ст. л. масла оливкового.

5. 300 гр. морского коктейля.

6. 4 листика базилика.

7. 50 гр. пармезана.

8. 100 гр. моцареллы.

9. 7 оливок или маслин.

10. 2 помидора.

11. 3 зуб. чеснока.

12. Соль.

Приготовление пиццы с морепродуктами

Просеянная мука, соль и дрожжи перемешиваются. К ним вливается теплая вода, масло оливковое. Замешивается тесто. Делаем из теста шар и отправляем в холодильник на 60 минут. Затем раскатываем его и прокалываем немного вилкой. Пиццу с морепродуктами можно готовить и из бездрожжевого теста.

Для вкусного соуса очищаем помидоры от кожуры и натираем их с помощью терки. Выкладываем в сковородку и добавляем небольшое количество масла оливкового. Посыпаем помидоры чесноком, солью, перцем и любимыми специями. Варим соус на небольшом огне. Он должен загустеть. Смазываем соусом основу для пиццы.

Варим морепродукты в закипевшей водичке около 3 минут. Откидываем их на сито, просушиваем и выкладываем по коржу.

Сверху корж посыпаем оливками, которые можно разрезать на несколько половинок. Чтобы сделать аппетитную корочку нужно посыпать пиццу тертым пармезаном и базиликом. Пицца выпекается в духовке около 20 минут.