(Для яндекс метрики)

Осенний кисель из тыквы и кураги

30 Сен 2015

Тыква может пролежать длительное время при этом сохранить свои полезные свойства, если поместите ее в прохладное и темное помещение.

Кисель из тыквы и кураги готовится 90 минут, рассчитан на 6 порций.

Чтобы его приготовить потребуются следующие составляющие:

— тыква 400 г;

— курага 200 г;

— сахар 0,5 стакана;

— крахмал 1 столовая ложка.

Теперь приготовим кисель по такому рецепту:

Тыкву очищаем от кожицы, вынимаем семечки. Нарезаем мякоть крупными дольками, а курагу на четыре части.

В кастрюльке доводим до кипения 1 литр воды. Сюда укладываем тыкву и курагу и провариваем до мягкости. Когда плоды размягчатся, взбиваем их вместе с отваром в блендере.

Тыквенное пюре опять выливаем в кастрюлю и даем закипеть, прибавляем сахар и тоненькой струйкой вливаем разбавленный в холодной воде крахмал. Размешиваем, ждем закипания и снимаем с плиты. Остается только подождать, пока остынет кисель.