На 4 порции Вам потребуется:
750 г коренья (морковь, петрушка);
50 г лука репчатого;
125 г красного вина;
700 г растительного масла;
50 г томатного пюре;
панировка универсальная "Мивина";
1 лимон;
'/2 ч. л. сахара;
соль, перец черный молотый по вкусу;
картофельное пюре "Мивина".
Способ приготовления:
1. Очищенного карпа нарежьте порционными кусками, натрите солью и перцем, обваляйте в панировке универсальной "Мивина". Обжарьте на разогретом масле и снимите со сковороды.
2. На том же масле обжарьте нарезанный кольцами лук и нарезанные соломкой коренья. Подлейте немного воды, добавьте вино, лимонный сок, томат, сахар, посолите.
3. Полученным соусом залейте рыбу и тушите до готовности.
4. Подавайте карпа с овощами и картофельным пюре "Мивина".
Время приготовления 40 минут

На 4 порции Вам потребуются:
600 г филе щуки;
100 г маргарин;
50 г лук репчатый;
200 г мякоти белой булки;
3 яйца;
5 г молотого мускатного ореха;
сухари панировочные - по потребности;
соль и перец - по вкусу;
картофельное пюре "Мивина".
Способ приготовления:
1. Пропустить через мясорубку нарезанные кусочками филе щуки, слегка обжаренный лук, добавить в фарш 1 яйцо, мускатный орех, соль и черный молотый перец.
2. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном льезоне и обвалять в панировочных сухарях, после чего обжарить на сковороде.
3. На гарнир к котлетам из щуки подают картофельное пюре "Мивина".

На 4 порции Вам потребуются:
600 г телячьих почек;
1 ст. л. соли;
1 кислое яблоко;
1 лук репчатый ;
3 ст.л. масло - 3 ст.л.
200 мл кальвадоса;
1/2 ч. л соли;
1/4 ч. л. черногои перца;
5 ст. л. сливок;
1/2 ч. л. сахара;
картофельное пюре "Мивина".
Способ приготовления:
1. Нарезать почки ломтиками, натереть солью и дать постоять 30 мин.
Удалить из яблока сердцевину и нарезать его толстыми ломтиками. Луковицу нарезать кубиками.
2. Разогреть масло на большой сковороде и обжарить лук. Положить туда почки, добавить сливочное масло и залить кальвадосом. Поджечь его спичкой и дать выгореть. Смешать сливки с солью и перцем, а затем заправить ими почки. Посыпать ломтики яблока сахаром и также положить на сковороду.
3. Тушить на слабом огне в течение 5 минут. Можно посыпать почки зеленью петрушки.
Подается с картофельным пюре "Мивина".

Цыплята 220 г.
масло оливковое 20 г.
лук репчатый 10 г.
ветчина 10 г.
грибы свежие 30 г.
помидоры 30 г.
лапша 50 г.
масло сливочное 10 г.
салат зеленый 30 г.
зелень, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле; когда они подрумянятся, добавляют мелко нарезанный лук, вареную ветчину, свежие грибы и ароматическую зелень, заливают бульоном и проваривают. Затем прибавляют мелко нарезанные помидоры, солят и тушат 15-20 мин до мягкости. Готовые куски филе и ножки можно подать без гарнира или загарнировать заправленной маслом домашней лапшой. Отдельно подают зеленый салат.

На 4 порции Вам потребуются:
180 г говяжьего языка;
20 г сливочного масла;
20 г репчатого лука;
10 г моркови;
10 г корня сельдерея;
5 г муки;
20 г томатного сока;
5 г уксуса;
перец черный молотый по вкусу;
лавровый лист;
150 г картофельного пюре "Мивина";
соль.
Способ приготовления:
1. Подготовленный язык обжарить с обеих сторон в кипящем масле.
2. В то же масло положить мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпать их мукой и поджарить.
3. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут язык, заливают все бульоном или теплой водой, солят по вкусу, приправляют черным перцем, лавром и тушат на слабом огне.
4. Готовый язык вынимают, нарезают тонкими ломтиками, а соус протирают через сито и заправляют сливочным маслом. Соус должен быть не очень густым. На гарнир подают картофельное пюре "Мивина".