Луковый пирог из лаваша
Расход времени – 35 м.
Порции – 6.
Продукты для лукового пирога из лаваша:
1. 3 листа тонкого лаваша.
2. 500 гр. твердого сыра.
3. Пол литра кефира.
4. 3 куриных яичка.
5. 2,5 ст. л. сметанки.
6. 1 веточка укропа.
7. Несколько луковиц.
8. Специи.
Приготовление лукового пирога из лаваша
Лук необходимо обжарить, чтобы он стал прозрачным, сыр натереть с помощью терки, зелень нарезать. Смешиваем подготовленные ингредиенты в емкости. В отдельной емкости взбиваются яйца с кефиром и специями. Два листа лаваша разрываются на куски и помещаются в яичную смесь.
Лист лаваша выкладываем в форме для выпекания. Края нужно оставить, чтобы лаваш можно было завернуть. Сверху выкладывается часть лаваша, который был в яичной смеси, следующий слой – сырно-луковая начинка.
Выкладываем оставшиеся ингредиенты такими же слоями. Края лаваша заворачиваются и смазываются яичной смесью. При отсутствии смеси, можно ее заменить на сметану или майонез.
Пирог выпекается около получаса.
