(Для яндекс метрики)

Легкие салаты

6 Ноя 2014

Отличным вариантом для легкого ужина будут овощные салаты, которые подойдут в качестве гарнира к блюдам из рыбы или овощей. Такие салаты не займут много времени на приготовление, поэтому ими можно успеть побаловать своих дорогих и близких даже после работы.

Легкие салаты тем и отличаются, что готовятся быстро, но, в то же время являются достаточно сытными и могут служить полноценным завтраком или ужином, а также дополнительным блюдом. Их очень часто заказывают в ресторанах, именно поэтому каждому хорошему заведению необходимо оборудование для ресторана, чтобы оно облегчало работу официантам.

Примеры рецептов легких салатов:

Салат с сыром «Фета»
Некрупную отварную свеклу нужно натереть и выложить на середину блюда. Сверху раскрошить немного сыра «Фета» и присыпать любой зеленью. Для заправки можно взять оливковое масло перемешать его с соком лимона 1:1. Можно использовать в этом салате любой мягкий сыр.

Салат с креветками и зеленью
Необходимо взять очищенные креветки поместить их на сковородку и обжарить в незначительном количестве сливочного масла с каждой стороны. Далее, следует полить их соевым соусом и протушить еще около 3 минут. На блюдо положить небольшое количество разного вида листьев салата, поверху их следует присыпать кедровыми орешками, а по краям разложить креветки. Затем надлежит взбрызнуть оливковым маслом и капельками лимонного сока.

Салат из пекинской капусты и помидорами «Черри»
Листья небольшой пекинской капусты нужно нарезать тоненькими дольками и уложить в салатник. Туда же присовокупить порезанный свежий огурец и разрезанные напополам помидорки «Черри». Сверху можно посыпать свежей зеленью. Салат заправляют оливковым маслом с соком лимона, солят и хорошо перемешивают.

Салат «Легкость»
Пекинскую капусту измельчают. Добавляют консервированные ананасы, нарезанные кубиками. Свежий огурец следует порезать полукольцами, а крабовые палочки небольшими кусочками. Все компоненты надо смешать, подсолить и приправить майонезом.
Легкие салаты