(Для яндекс метрики)

Вкусная Куриная грудка в духовке

9 Фев 2015

Куриная грудка — это очень полезное и диетическое блюдо, приготовить ее можно различными способами, она всегда получится вкусной и ароматной. Но запеченная куриная грудка в духовке удается особенно нежной. Казалось бы, для запекания курицы в духовке не требуется особых навыков, но в случае с грудкой очень важно не передержать ее и не пересушить.

 

Куриная грудка в духовке

 

Для приготовления запеченной грудки понадобятся:

  • — одна куриная грудка массой примерно около 1 килограмма;
  • — несколько зубчиков чеснока;
  • — 100 грамм майонеза или сметаны;
  • — ложка растительного масла для смазывания поверхности противня;
  • — 100 грамм сыра обязательно твердого сорта;

 

 

Процесс подготовки и приготовления:

 

  1. Шаг 1. Чеснок очистить от шелухи, вымыть и нарезать кружочками;
  2. Шаг 2. Куриную грудку освободить от кожи и отрезать от кости. Сделать кончиком ножа небольшие углубления в мясе и положить в них кусочки чеснока;
  3. Шаг 3. Затем мясо следует посолить и приправить специями, делать это следует аккуратно, чтобы чеснок не выпал из него;
  4. Шаг 4. Приправленную специями и посоленную грудку нужно обмазать со всех сторон сметанной или майонезом, это сделает ее более сочной и предотвратит высыхание при запекании;
  5. Шаг 5. Переложить подготовленное мясо в подходящую посуду, накрыть крышкой или пленкой и оставить мариноваться на пару часов;
  6. Шаг 6. Духовку разогреть до температуры 200̊С, переложить мясо в противень или форму для запекания и поставить его туда. Важно перед запеканием на дно налить немного воды для сочности мяса также по возможности закрыть мясо сверху крышкой или фольгой. Выдерживать его при такой температуре 30 минут, но не больше.
  7. Шаг 7. Сыр измельчить на терке и через полчаса посыпать им мясо. В это время духовку выключить, а мясо, присыпанное сыром оставить в духовке. За время остывания и понижения температуры в духовке сыр расплавится и покроет мясо плотной корочкой.

 

Куриная грудка готова.

Куриная грудка в духовке