(Для яндекс метрики)

Как жарить курицу

11 Окт 2014

Курица проста в приготовлении. Для жарки подойдут любые части куриной тушки – крылышки, бедрышки, голени, филе, печень.
Как жарить курицу, чтобы удивить новыми вкусовыми ощущениями? Очень просто! Необходимо в конце приготовления добавить смесь из соевого соуса и меда.

Понадобится:

1.Любые части курицы (кроме печени) – 1 кг;
2.Растительное рафинированное масло – 5-6 столовых ложек;
3.Мед – 1,5-2 столовых ложек;
4.Соевый соус – 50-60 г;
5.Перец, соль по вкусу.

Выбранные части курицы необходимо тщательно вымыть, удалить при необходимости остатки перышков и других загрязнений. Все обсушить бумажным полотенцем и при необходимости разрезать на более мелкие части. Если предпочтение было отдано крыльям или голеням, то разрезать не нужно.

Начали ремонт на кухне и необходим метал для строительства и ремонта? Обратите внимание на пруток медный и другие изделия из металла.

В сковороду наливают растительное масло и ждут, пока оно прогреется. Затем выкладывают части курицы и жарят, не закрывая крышкой до появления золотистой корочки. Огонь для этого должен быть не сильным, а средним. Время жарки с одной стороны составляет 10-15 минут в зависимости от выбранных частей курицы. Крылья будут жариться быстрее. Потом надо перевернуть на другую сторону и продолжать жарку такое же количество времени.

Соевый соус смешивают с медом и перцем, соль добавлять не нужно, поскольку соевый соус достаточно соленый. Этой смесью поливают курицу, перемешивают и накрывают крышкой. Таким образом продолжать приготовление надо еще 15-20 минут, периодически помешивая. Готовое блюдо обретет приятный коричневый оттенок.

Как жарить курицу