(Для яндекс метрики)

Как выбрать консервированные бобы?

14 Апр 2014

Бобы содержат немалое количество белка, поэтому они очень важны для организма человека, особенно если этот человек ведет вегетарианский образ жизни. Но, к сожалению, свежие бобовые культуры, такие, как кукуруза, горох и фасоль, нельзя купить в супермаркете – они слишком плохо хранятся. Однако на полках магазинов можно найти консервы из этих бобов. Но как узнать, насколько качественный продукт скрывается под крышкой?

Конечно, лучше покупать консервированный горошек, фасоль или кукурузу в стеклянной банке, но такая возможность есть не всегда. При покупке консервированных бобов в жестяных банках помочь в выборе может этикетка. Изучая ее, необходимо обратить внимание на состав – в нем не должно быть никаких лишних веществ, только сам продукт, вода, соль и сахар. Кроме того, следует обратить внимание и на сорт бобов – если это горох, то предпочтение следует отдавать мозговым сортам, а если это фасоль, то лучше приобретать отдельно красную и отдельно белую, а не смесь (для приготовления разных сортов фасоли требуется разная обработка). Также следует убедиться, что консервы были изготовлены из свежих, а не сушеных бобов, так как последние могут быть очень жесткими.