(Для яндекс метрики)

Как сварить креветки

3 Окт 2014

Самым простым способом приготовления креветок оказывается варка. Креветки весьма полезный продукт, благодаря которому можно обогатить свой организм на чистый белок, кальций, нежирные кислоты и йод. Они отлично подходят тем людям, которые следят за своим весом, а также уменьшают количества холестерина в крови. Как сварить креветки, чтобы все полезные вещества сохранились? Для этого подобает соблюдать несложные правила.

Улучшить вкусовые качества креветок помогут такие компоненты:
— свежий укроп;
— лимон;
— лавровый лист;
— соль.
Вода для приготовления креветок должна быть очищенной. На один килограмм креветок потребуется до трех литров воды. Если хочется получить креветки пикантного вкуса, можно вместо воды использовать пиво.

Процесс приготовления:

В кипящую воду стоит добавить лавровый листик и соль. Из лимона надо выдавить сок и добавить его в кастрюлю. Рассол должен закипеть.
Креветки тщательно моются в проточной воде. Если креветки некрупные морские или атлантические, то их приготовление должно длиться не больше двух минут. А крупные королевские креветки должны отвариваться не больше трех минут. Если превысить время приготовления мясо креветок получится вязким и резиновым. По цвету панциря легко определить их готовность. Так, если креветки обрели ярко-оранжевую окраску, то можно смело выключать кастрюлю.

Выбираете качественный лифт? Обратите внимание на современные, пассажирские лифты kleemann, которые ценятся в Европе из-за своей долговечности и качества.

Чтобы мясо креветок получилось более сочным, то можно их сохранить в бульоне еще на 10 минут. Далее креветки нужно выложить на большое блюдо, полить соком лимона, украсить укропом и подать к столу.

Если креветки понадобятся для салата, то вслед за варкой их следует выложить в дуршлаг и окунуть в ледяную воду. В результате этой процедуры они будут легко очищаться. Можно также отваривать уже очищенные креветки, но при этом следует строго следить за временем.

Как сварить креветки