(Для яндекс метрики)

Как снимать еду

19 Фев 2016

Подготовка съемочного места.

Готовим непосредственно блюдо, которое будем фотографировать. Подбираем к нему необходимые дополнения: специи, салфетки, посуду, столовые приборы, фрукты, зелень. Устанавливаем штатив на необходимую высоту и угол наклона. Выставляем необходимые настройки на камере. Подбираем фон.

Освещение.

При съемке продуктов питания освещение должно быть ярким и равномерным. На переднем плане заполняющий свет, на заднебоковом — рассеянное. Обращаем внимание на блики продуктов, которые отражают свет. Если отсутствует студийный свет, то применяем подручные средства — белую кальку или фольгу. Если съемка производится днем, то ставим стол с едой у окна, но избегаем прямых солнечных лучей. Очень хорошо, если на окне есть белая занавеска, она прекрасно рассеивает свет. Главное — воздержаться от фотовспышки, иначе изображение на кадре получится плоским с блестящими пятнами.

Ракурс.

Предпочтительнее снимать сверху, не под прямым углом. Такая съемка самая простая. Здесь главное обратить внимание на общую композицию и на цвет фона. Правильно сочетаем цвета, избегаем сливания переднего плана с фоном. Хороший метод — кадрирование — в кадре только часть тарелки с блюдом и эффектный фон. И самый любимый прием всех начинающих фотографов — макросъемка — в фокус попадает только часть блюда, а все остальное превращается в размытый фон.

За столь многолетний опыт фотографирования блюд, фотографы пришли к тому, что для каждого определенного вида блюда есть свой метод съемки:

Ягоды, фрукты желательно снимать в макросъемке — фокусируемся только на одной ягодке, остальные в размыве.

Тортики и пирожные снимают так, чтобы хорошо были видны начинка и слои. Если необходимо снять оформление торта, то снимаем сверху под углом.

Цитрусовые и шоколад снимаем только в макро. Цитрусовые обязательно в разрезе, а шоколад кусочком с акцентом на текстуре.

Пицца, готовые горячие блюда, салаты — выстраиваем овощную композицию с зеленью на белом фоне. Съемку ведем под углом.

Горячие напитки — кофе — акцент делаем на пенке со светлым фоном; чай — необычная посуда с интересными композициями. Съемка желательна при дневном освещении.

Коктейли и прозрачные напитки — контрастный цвет с ярким пятном (листик мяты, вишенка, оливка). Предпочтительнее темный фон.

.

Сколько бы ни было советов по съемке блюд, главное здесь — практика. Только практикуясь, мы сможем снять наивкуснейший аппетитный кадр.