(Для яндекс метрики)

Как приготовить канапе к празднику

13 Фев 2015

Застолье всегда начинается с закусок, они кладут начало всему праздничному настроению. Подавая к столу маленькие бутерброды в оригинальном исполнении можно создать атмосферу праздника.
Канапе представляют собой крошечные бутербродики, которые рассчитаны на один укус. Их пронизывают шпажками, чтобы отправить в рот целиком.

Основой для канапе могут послужить подсушенный хлеб, гренка, крекер или песочная корзиночка. Составляющие компоненты очень разнообразны и могут удовлетворить любые вкусовые предпочтения гостя. Существуют овощные и фруктовые канапе, которые можно использовать и для детских праздников.

Как приготовить канапе к празднику? Для этого достаточно вырезать хлеб или другую основу оригинальным способом – в виде сердечка, ромбом, треугольником, звездой и т.д., главное, помнить о размере. Атмосферу праздника может вызвать и цветовая гамма канапе.

Способы приготовления канапе к празднику:
1.Елочка. Он состоит из компонентов, которые нарезаются разными диаметрами. Сначала нарезают свежий огурец кружочками, далее вареное яйцо, слабосоленый огурец, яблоки и оливки. Нанизывают компоненты поочередно, начиная снизу.

2.Поляна с грибами. Для этого понадобятся гренки из черного или белого хлеба, вареное яйцо, маринованные грибы, горчица. Гренки смазывают сливочным маслом, белок яйца нарезают небольшими ломтиками, а желток разминают вилкой. Грибы нарезают небольшими кусочками, смешивают с желтком, солят и добавляют горчицу. Выкладывают на гренке яйцо, по центру размещают смесь из грибов, украшают зеленью или маленькими грибочками.

3.Огненный дракон. Черный хлеб необходимо нарезать кубиками не больше 3 см. Обсыпать его паприкой и оставить на несколько минут в отдельной посуде. Измельченный бекон поджаривают на сковороде, добавляют к нему измельченный перец чили и чеснок, все перемешивают не больше 5 минут. В эту смесь кладут черный хлеб и обжаривают на небольшом огне. Готовые гренки остужают. Твердый сыр следует нарезать некрупными кубиками, а сладкий красный перец небольшими ломтиками. На шпажку сначала нанизывают гренки, затем сыр и перец.

4.Весна. Из белого хлеба необходимо сделать квадратные гренки. Твердый сыр натирают на терке, добавляют измельченный чеснок и немного майонеза, перемешивают. Свежие помидоры режут кружочками, и выкладывают на гренки, а сверху помещают сырную массу. Готовое канапе украшают половинками маслин и веточками петрушки.
Как приготовить канапе к празднику