(Для яндекс метрики)

Как правильно выбирать овощи? Огурцы, помидоры, капуста

11 Апр 2014

Свежие овощные салаты обладают многими положительными качествами. Помимо отличных вкусовых данных, в них содержится большое количество витаминов, они легко усваиваются организмом. Кроме того, салаты из свежих овощей являются отличным диетическим блюдом, позволяющим быстро и без проблем со здоровьем сбросить лишний вес.

Наиболее часто используемыми в салатах овощами являются огурцы, помидоры и капуста. Однако чтобы приготовить вкусный и полезный салат, необходимо выбрать качественные овощи. Как же это сделать?

При выборе огурцов следует иметь в виду, что свежие огурцы имеют однородную зеленую окраску. Помимо цвета, о свежести овоща говорит и его твердость. Обратить внимание следует и на шипы на поверхности овоща – продукт следует брать, если только они мягкие. Жесткие шипы говорят о применении химикатов.

При выборе капусты следует отдавать предпочтение овощу с плотными листьями и толстой кочерыжкой. Продукт, покрытый темными пятнами, покупать не стоит.

При выборе помидоров особое внимание следует уделить их цвету и запаху. Качественный овощ окрашен равномерно, прожилки имеют красный, а не белый цвет. Запах должен быть ярким и натуральным – отсутствие запаха говорит о том, что овощ был сорван зеленым и дозревал в неестественных условиях.