(Для яндекс метрики)

Как пожарить креветки

22 Окт 2014

Креветки в настоящее время можно встретить в любом магазине по вполне приемлемым ценам. Там они бывают разных видов: очищенные, в панцире, расфасованные, на развес. Эти морепродукты можно не только отваривать, но и жарить. И многие, попробовавшие жареные креветки, в последующем предпочитают именно их, ведь правильно обжаренные креветки сохраняют все свои соки, а не отдают их, как при варке.

Вы сделали ремонт в кухне и теперь собираетесь проводить на ней много времени, готовя новые, интересны и вкусные блюда? Это отлично — этот рецепт жаренных креветок точно для вас. А как обстоят дела с освещение на вашей кухня? Вы слышали что шкафчики можно украшать светодиодными лентами? Это очень современный и красивый вариант, да и если купить светодиодную ленту, то выходит очень даже бюджетно.

Жарить можно как замороженные, так и свежие креветки, как в панцире, так и очищенные. Главное, делать это правильно.

Правила приготовления жареных креветок
Жарить креветки нужно только на большом огне — так они сохранят все соки и вкус, а также приобретут аппетитный цвет.

Крупные креветки рекомендуется жарить в панцире.
Необходимо строго соблюдать время приготовления: крупные креветки — от 5 до 7мин, небольшие — от 3 до 4 мин. Это время рекомендуется для сырых креветок, размороженные вареные креветки требуют меньше времени для жарки, а замороженные — больше.
Для жарки подходит и сливочное, и растительное (подсолнечное или оливковое) масло.
Подают жареные креветки со сливочным, острым или чесночным соусом.

Как пожарить креветки по-итальянски

Необходимые ингредиенты:
Креветки;
Сок половины лимона;
2 зубчика чеснока;
Зелень петрушки — по вкусу;
Молотый красный перец;
Оливковое масло.

Креветки отварить. На сковородке нагреть масло и высыпать в него обсушенные креветки. Жарить до румяного цвета. В это время приготовить соус — смешать лимонный сок, красный перец, измельченные петрушку и чеснок. Обжаренные креветки переложить в соус и подавать на стол с лепешками или багетом. Отличным дополнением к блюду станет бокал вина.
Теперь, зная ответ на вопрос «Как пожарить креветки?», вы сможете приготовить вкусное блюдо и удивить своих родных.
Как пожарить креветки