(Для яндекс метрики)

Фруктовый салат с йогуртом

11 Дек 2014

Фруктовый салат с йогуртом
Существует несколько версий появления йогурта. Одна из легенд гласит, что своему появлению этот кисломолочный продукт обязан ангелу, который открыл секрет его приготовления пророку Аврааму. Более правдиво выглядит восточная версия, по которой йогурт образовывался во время постоянных переходов по пустыне. На жаре молоко сворачивалось в тюках, а так как запасы продуктов были ограничены, его ел с фруктами.

После середины прошлого века йогурты начали производить целенаправленно. С тех пор они прочно завоевали свое место на а рынке. Однако тут есть и обратная сторона: чтобы йогурты хранились дольше, при производстве уничтожаются все бактерии: и вредные и полезные. Из-за уничтожения лактобактерий польза йогурта для организма существенно снижается.
Срок хранения настоящего йогурта недолог, при этом он обладает нежным молочным вкусом без посторонних компонентов. Такой продукт очень полезен, так как лактобактерии улучшают работу ЖКТ, повышают иммунитет.

Йогурт можно использовать как альтернативу обычным заправкам салата, таким как майонез или сметана, а можно – как заправку для фруктового салата? здесь это не столь важно. В этом великолепном десерте он смягчит резкость некоторых фруктов, подчеркнет нежность других и поможет вкусам смешаться.

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом
Ингредиенты

2 банана;
2 яблока;
4 сливы;
3 мандарина;
3 киви;
полстакана грецких или кедровых орехов;
йогурт и сахарная пудра.
Приготовление
Готовится такой салат очень просто и быстро. сперва необходимо тщательно помыть все фрукты. Затем их очищают от кожуры. В яблоках и сливах есть косточки – их надо удалить. Все нарезают кубиками среднего размера, выкладывают в тарелки (можно взять креманки для мороженого или бокалы для коктейлей), посыпают орехами и заправляют йогуртом. Сверху десерт украшают сахарной пудрой.