Диетические салаты
Проблема большинства праздников – стол, ломящийся от калорийной еды. Практически каждая набирает пару килограмм за несколько дней, которые потом пытается сбросить, прибегая к разнообразным диетам. Однако всегда лучше устранить причину, чем бороться с последствиями.
Диетические салаты – больше не те безвкусные блюда, которые так ненавидят многие. Мода на здоровый образ жизни способствовала созданию множества новых вкуснейших блюд с небольшим количеством калорий, жиров и углеводов.
При приготовлении подобного салата следует соблюдать несколько основных правил:
1. Чтобы сохранить полезные вещества, лучше готовить салаты из сырых фруктов или овощей.
2. Майонез следует заменять нежирной сметаной или йогуртом. Также подойдет оливковое масло.
3. Уксус следует заменить лимонным соком — он стимулирует пищеварение.
4. Количество соли необходимо свести к минимуму. Необходимое количество содержится в продуктах, а остальное следует компенсировать специями и приправами.
5. Мясо для салатов должно быть нежирное, запеченное или приготовленное на пару.
Салат с курицей
Если вы хотите приготовить на большое количество людей, но у вас нет столько посуды, вы можете и положить на нее готовый салат с курицей — для всех! Отваренное куриное филе разделяют на кусочки, смешивают с нашинкованными свежими огурцами (2шт) и консервированными шампиньонами, нарезанными пластинками (1 банка). Для заправки салата следует использовать нежирную сметану, горчицу и мелко нарубленный чеснок
Салат с фруктами и курицей
Отваренное яйцо (1шт) нарезают кубиками. Филе нарезают на ломтики, а виноград разрезают пополам. Апельсин очищают от кожуры и пленок. Яблоки также очищают от кожуры и косточек и нарезают кубиками. все ингредиенты перемешивают, добавляют немного лимонного сока и перца. В качестве заправки используют йогурт.
