(Для яндекс метрики)

Чанахи

12 Мар 2015

Чанахи
Это традиционное блюдо будто создано для мультиварки. Приготовленное в режиме «тушение», оно имеет бесподобный вкус.

Ингредиенты для Чанахи

0.5кг говядины;
4 картофелины;
1 болгарский перец;
1 небольшой баклажан;
1 луковица;
3 помидора;
лавровый лист;
свежая зелень;
соль и специи.

Как приготовить Чанахи

1. На дно чаши выкладывают мясо, порезанное на небольшие кусочки.
2. С помидоров снимают кожицу, предварительно обдав кипятком. Мякоть нарезают кубиками.
3. В чашу добавляют лавровый лист, специи, соль и половину нарезанных помидор, после чего ставят тушиться на 1 час.
4. Овощи очищают от кожуры и шинкуют: картофель и баклажан небольшими кусочками, лук – полукольцами. Из перца удаляют плодоножку и семена. Затем его нарезают соломкой.
5. Когда прозвучит сигнал, в чашу выкладывают слоями подготовленные овощи в следующем порядке: картофель->лук->перец->баклажан->соль и специи->вторую часть помидоров.
6. Полученный «пирог» оставляют тушиться еще час.
7. Когда блюдо приготовится, его перемешивают, приправляют зеленью и подают.

Смотрите также:
Вкусная Утка в духовке.